かがみ餅切り【押切り型】 [KGM-OS２]

販売価格: 18,000円(税別)

(税込: 19,800円)

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商品詳細


2011年型は、純天然木を使用した台をさらに使いやすいサイズで安心の安定感特厚台1寸5分（4,5ｃｍ）を使用！

↓特厚1寸5分（4.5cm）を使用
	台の裏には掃除用の穴台はさらに使いやすく安定感のある新型へ刃は変わらず自慢の切味で

台はさらに使いやすく上質な天然木で

安定感のある新型へ

刃は変わらず自慢の切味で

かがみ餅や大きな食材を安全・簡単に切る！

お正月のかがみ餅や、硬くて、大きな（例えばカボチャなど）食材を切るのは、大変で、時には危険を伴う作業ですね。よく、菜切り包丁で両手で押さえながら、大きな鏡もちを汗をかきながら切っておられますが、バランスを崩すと....考えると怖くなります。

そんな時にこの「かがみ餅切り【押切り型】」が有ると安全・安心にかがみ餅や大きな食材を切っていただけます。

当店の熟練の鍛冶職人の技術で１丁づつ丹念に作りあげました。　刃の材質は当店独自の特殊刃者鋼を「おもち切り」用に作り上げました。独特の刃のカーブは、おもちを切り進んでも軽く切って頂けます。

材質　：　刃物部　/　当店独自　特殊刃物用ステンレス鋼　

刃渡り　３６ｃｍ（切れ味と錆びにくさを両立してます。）

　　　　　台　部　/　純天然木　使用

サイズ幅１４ｃｍ×長さ６５ｃｍ×厚さ４、５ｃｍ

全体図です。
お餅だけに限らず、農園芸（野菜の根きり・ワラ切り・花の茎切りなど）
漁業（昆布切り・フカひれ切り・魚の頭切りなど）
その他切り難い材料の切り落としに好評頂いてます。
鍛冶屋さんが手造りで作り、1丁づつ丁寧に研ぎ上げた刃物です。

刃は、当店独自のカーブを持った専用刃です。

切り進むほど抵抗なく軽く切れるようにテストを重ねた考えぬかれた形状の刃です。
当店製作の証し

「カネチュウ」印です。

製品のどこかに刻印されています。