まだまだ暑い日が続きますが、秋の気配を感じられる季節となりました。
秋になりますと、この季節ならではの美味しい食材が店頭を賑わし、美食家の方々には楽しみな季節ではないでしょうか。
なかでも、栗は手軽に入手できる身近な秋の味覚ではないでしょうか。
栗ご飯や栗きんとん、料理やお菓子に人気です。

しかし、家庭で料理のに立ちはだかるのが、栗の皮むきです。栗の鬼皮は結構硬く、包丁で数個むくと手が痛くなったりします。茹でたり水につけたり工夫して鬼皮は簡単にむいたとしても、手ごわい渋皮が残っています。

ここでお勧めしたいのが栗の皮むきに最適な「栗くり坊主・栗くり坊主２」です。
形状は鋏型で、片側の刃がギザギザ刃になっています。ギザ刃を栗に押し当て、フラットな切り刃を滑らすように剥いていくと「あら簡単！」子供さんでも簡単に剥くことが出来ます。
 

また、最近人気なのが「手打　栗むき包丁」です。この包丁は、硬い鬼皮を、とがった刃先で切り、その下の渋皮を綺麗に料理することが出来ますので繊細な料理におすすめです。

今年は、栗を美味しく料理してみてはいかがですか。

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